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孕妈因为这东西流产,你家冰箱中也有!

8月27日下午,北京大学、清华大学、北京工业大学、浙江大学和香港中文大学的师生在桂林参加了学术会议。晚饭后,腹泻、呕吐、发烧等症状集体出现,其中包括一名孕妇。

因为孩子太小了,不到一个月,医生建议怀孕的母亲放弃,但作为一个母亲,刚得知自己的孩子来到了世界,又如此残酷的剥夺,多么可悲!

据调查,这起悲剧是由沙门氏菌感染引起的食物中毒引起的。

沙门氏菌到底是什么?

为什么它如此具有破坏性?

在生活中还有哪些情况会被感染?

作为怀孕的母亲,你如何预防?

沙门氏菌是一种常见的食源性病原体。绝大多数沙门氏菌生活在哺乳动物、爬行动物、鸟类、昆虫和人类胃肠道中。因此,在饲养、屠宰、运输和包装过程中,各种禽畜都有受到污染的机会。

人们受到感染,主要是通过食物、饮用水、接触和其他途径。

肠结肠炎沙门氏菌是我们日常生活中经常遇到的,它可以分为两种类型:非伤寒沙门氏菌和伤寒沙门氏菌。

非伤寒沙门氏菌性肠胃炎通常是自限性的,一般可以观察到无症状,无需治疗。对于轻度症状,最好进行全身补液和症状支持治疗。如果病情严重,需要根据患者情况进行抗生素等治疗。

伤寒沙门氏菌只感染人类。一旦感染,会出现恶心、呕吐、腹痛、头痛、寒战和腹泻,伴有疲劳、肌肉酸痛、视力模糊、中度发热、躁动和嗜睡。如果症状轻微,3-4天内就会消失。严重或年老、虚弱和儿童会因抢救不及时而死亡。

据统计,在世界上各种细菌性食物中毒中,沙门氏菌引起的食物中毒居首位。

那么,作为一个孕妇,如何避免受到沙门氏菌的威胁呢?

一种

1。食用肉类、乳制品和鸡蛋时,必须煮熟,不得生食或半熟;不得食用受到污染的受损或损坏的鸡蛋;选择鸡蛋时,应避免购买三种非产品;

2。淡水和食物非常重要。不要吃变质的食物。

三。在购买食物时,我们必须看看保质期。

4。当你买海鲜时,你必须买新鲜的。如果你不知道它是否新鲜,你应该控制你的食欲。

5。不要把鸡蛋、肉和牛奶放在冰箱里太久。

6。解冻食物时,要吃得足够多。不要解冻太多,更别提把解冻的食物放回冰箱里了。

7。如果出现腹泻、呕吐等症状,最好与其他餐具分开使用。同样,如果这些症状发生在家庭中,不要与他共用餐具。

8。外出就餐时,不要触摸各种含有生鸡蛋的餐具,也不要吃含有未成熟鸡蛋的各种食物。

9。如果情况严重,赶紧去医院,不要耽搁。

除沙门氏菌感染外,一段时间前还发生了黑木耳中毒事件。

7月27日,一位母亲给她的孩子做了两天的冷色拉,这两天她给她的女儿烫了黑木耳,让她住在重症监护室。

入院后一周多,孩子已经进行了四次血浆交换,相当于全身四次血液交换,但情况仍然不容乐观!第二章

为什么普通的黑木耳会变得剧毒?

浙江疾控中心对这名女孩进行了血液测试,确认她血液中含有大米发酵酸。

糖化酸和沙门氏菌一样,会导致食物中毒。

是不是长时间浸泡的真菌产生了酵母酸,导致儿童中毒?

为了证实这一观点,浙江省疾控中心和金华市疾控中心在各自实验室对女童家遗留的黑木耳进行了模拟浸泡试验。

浸泡5天后,未出现酵母酸。

最终,研究人员得出结论,儿童中毒的不是真菌,而是大米发酵酸可能存在于他们的厨房里,比如浸泡在容器中,或者他们首先接触到被细菌感染的食物,然后感染真菌,导致中毒。

这么多次的食物本身都没问题,但在制作过程中,粗心就会成为杀手!

剩菜也是细菌容易生长的地方。

许多人喜欢把剩饭放在冰箱里吃饭,但有些食物被真菌毒素污染,如果长期搁置会产生致癌真菌毒素(如黄曲霉毒素)。如果乙型肝炎患者参加世博会


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